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Calvados
Calvados Huard 1976 – 70 cl
Millésime Rare, il restait dans le fût à peine de quoi remplir 20 bouteilles en novembre 2015. Nez flatteur de réglisse et de caramel. Un crecendo policé. Une bouche harmonieuse et riche aux aromes d’ amandes et de pruneaux torréfiés.
Notes de dégustation :
Œil : Robe cuivrée au reflet ambré, Les larmes sont onctueuses.
Nez :
Bouche :
Mon Avis :
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Calvados
calvados Huard 1986 70cl
Œil : Robe ambrée aux reflets de paille.
Nez : Accrocheur sur des notes boisées, de réglisse et de pommes caramélisées.
Bouche : Sensation de crescendo, alliant rondeur et structure, laissant découvrir une large palette aromatique de la torréfaction, les épices et le pruneau. Finale longue et dense.
Mon avis : Une plénitude de saveurs et une texture équilibrée
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Calvados
Duclos Fougeray – Calvados AOC – Héritage Pays de Bray – +4 ans -70 cl
Souple et franc, la finesse de la pomme se révèle dès l’attaque dans cet assemblage des millèsimes de 4 à 8 ans du domaine
Hervé Duclos, “le professeur cidrerond du Pays de Bray”, élabore un calvados très équilibré avec des pommes bien brayonnes. Outre sa grande maitrise du noble art de faire le cidre, il révèle son talent du vieillissement dans …
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Calvados
Duclos Fougeray – Esprit Pays de Bray- Calvados AOC – 50 cl
Nez intense et complexe, des boisés prochent du rancio. Rond en bouche, il révèle de délicats aromes vanille et fruits rouges, assemblage des millèsimes de 10 à 15 ans.
Hervé Duclos, “le professeur-cidreron du Pays de Bray”, élabore un calvados fin et délicat au nez subtil . Outre sa grande maitrise du noble art de faire le cidre, il révèle son …
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Calvados
Galotière Calvados Hors d’age +de 20 ans – AOC Pays d’auge pays 35 cl
Cet assemblage de calvados de plus de 20 ans comblera aux larmes les connaisseurs de spiritueux racés. Le verre révèle des parfums flatteurs de pomme fumée et épicé. En bouche, d’abord puissant, le temps suspend son vol pour une harmonie boisé, de caramel, de torréfié et de tabac.
Médaillé 3 fois au Concours Agricole depuis 2010, le domaine de la Galotière …
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Calvados
Galotière Calvados Hors dage +de 20 ans – AOC Pays d’auge – 70 cl
Cet assemblage de calvados de plus de 20 ans comblera aux larmes les connaisseurs de très vieux spiritueux. Le verre révèle des parfums flatteurs de pomme fumée et épicée. En bouche, d’abord puissant, le temps suspend son vol pour une harmonie boisée, de caramel, de torréfié et de tabac.
Médaillé 3 fois au Concours Agricole depuis 2010, la Galotière nous offre …
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Calvados
Galotière Calvados Vieux – AOC pays d’auge 70 cl
Calvados très fruité vieilli dans des fûts “sages”. Au nez, une pomme fraiche de verger vous invite à la ballade. En bouche, c’est franc et ardent et toujours cette belle pomme fraiche. Pas de boisé pour ce jeune calvados. Idéal pour les amateurs d’eau de vie fruité. A conseiller a tous les gastronomes pour la cuisine et le trou normand …
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Calvados
Galotière Calvados vieux- AOC pays d’Auge 35 cl
Calvados très fruité vieilli dans des fûts “sages”. Au nez, une pomme fraiche de verger vous invite à la ballade. En bouche, c’est franc et ardent et toujours cette belle pomme fraiche. Pas de boisé pour ce jeune calvados. Idéal pour les amateurs d’eau de vie fruité. A conseiller a tous les gastronomes pour la cuisine et le trou normand …
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Calvados
Galotière Calvados vieux- AOC pays d’Auge 35 cl
Calvados très fruité vieilli dans des fûts “sages”. Au nez, une pomme fraiche de verger vous invite à la ballade. En bouche, c’est franc et ardent et toujours cette belle pomme fraiche. Pas de boisé pour ce jeune calvados. Idéal pour les amateurs d’eau de vie fruité. A conseiller a tous les gastronomes pour la cuisine et le trou normand …
Calvados
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