Description

MEDAILLES:

Médailles d’or concours général agricole Paris 2015

Médaille d’or concous général agricole Paris 2016

POMMAGES :

Mettais, Douce-Moen, Binet-rouge.

ELABORATION :

Mutage du moût de pommes à cidre et du calvados d’un an de vieillissement.
Vieillissement 10 à 15 ans en fûts de chêne.
Assemblage de vieux Pommeau.
Mise en bouteille.

CARACTÉRISTIQUES GUSTATIVES :

Tanins fondus

Arômes subtils de pomme, caramel au lait, noisette et cacao.

CONSEILS DE DEGUSTATION :

Température de 8°C à10°C.
A l’apéritif. Accompagne parfaitement melon, foie gras, desserts aux pommes ou au chocolat.

Pommeau à savourer.

VIEILLISSEMENT : Le pommeau continue à vieillir en bouteille.